Jablečný štrúdl

Úroveň: jednoduchá (v případě použití kupovaného těsta) Suroviny na 2 nohavice: 2 balíčky listového těsta 5 jablek 4 vanilkové cukry 2 skořicové cukry 1 vejce trocha mouky na válení Postup: Každé listové těsto vyválíme zvlášť. Doprostřed každého těsta dáme nahrubo nastrouhané jablka, posypeme vanilkovým  a skořicovým cukrem a zabalíme. Nohavice dáme na vymazaný plech a potřeme rozkvedlaným vejcem. Pečeme při 220°C dozlatova. Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Read More

Moravanková pomazánka

Úroveň: jednoduché Suroviny: 2 Moravanky (zavařená zelenina) 1 menší majonéza 300 g měkkého salámu Junior sůl, pepř Postup: Moravanku scedíme. Použijeme všechnu zeleninu kromě feferonky. Potřebujeme mixér. Rozmixujeme zeleninu i salám. Salám je možno i nastrouhat na jemném struhadle. Do směsi postupně přidáváme majonézu. Většinou jsou potřeba 3 lžíce majonézy, záleží na požadované konzistenci. Poté stačí ochutit solí a pepřem. Podáváme buď na bagetce nebo jako obložný chlebíček se zeleninou.

Read More

Vaječné chleby

Úroveň: jednoduché Suroviny pro 2 osoby: 4 krajíce chleba olej 2 vejce hořčice 1 cibule sůl a pepř Postup: Nakrájíme chleba. Krajíce překrojíme napůl kvůli lepší manipulaci. V hlubokém talíři nebo misce rozšleháme vejce a ty následně osolíme a opepříme. Do pánve dáme větší vrstvu oleje a zahřejeme ho. Jakmile je olej rozpálený, tak vezmeme chleba, jen z obou stran namočíme do vajec a následně dáme na pánev a z každé strany smažíme dozlatova cca 2 minuty. Poté vyjmeme a odkapeme přebytečný olej. Podáváme pomazané hořčicí (případně kečupem) a poklademe…

Read More

Hrnková buchta s povidly

Náročnost:  jednoduché Suroviny: 3 hrnky hladké mouky 1 hrnek cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 1 hrnek mléka půl hrnku oleje 3 lžíce kakaa na pečení povidla Postup: Všechny suroviny kromě povidel smícháme dohromady. Vymažeme a vysypeme si plech. Předehřejeme troubu na 250°C. Do plechu vylijeme těsto a lžící nabíráme povidla a ty s 1-2 cm rozestupem klademe do těsta (viz foto) a takhle pokračujeme po celém plechu. Dáme péct na 15-20 minut při 220°C. Necháme vychladnout a podáváme posypané moučkovým cukrem.

Read More

Zapečené tousty se sýrem a se šunkou

Náročnost: jednoduché Suroviny pro 4 osoby: 1 balíček toustového chleba 1 kečup 300 g šunky 300 g tvrdého sýru typu Eidam Postup: Na 1 toust je potřeba 2 plátky toustového chleba. Na každý plátek chleba položíme šunku (lze nahradit vysočinou), doprostřed dáme lžičku kečupu a větší kostku sýru (cca 2x1cm). Plátky chleba na sebe přiložíme a následně vložíme do toustovače, případně do kontaktního grilu. Možnosti: lze do toustů přidat i zelenina jako syrová paprika, dále je možnost potřít i hořčicí a také je možnost Eidam zaměnit za jiný sýr např.…

Read More

Zapečené brambory

Suroviny pro 4 osoby: 1 kg brambor 500 g slovenského točeného salámu olej 1 cibule 4 vejce 1 dl mléka sůl a pepř Postup: Nejdříve oloupeme brambory a nakrájíme na centimentová kolečka. Na pánvi zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a k ní přidáme na kostičky nakrájený kabanos (lze použít i libové párky, salám junior nebo kuřecí maso). Jakmile bude cibule dozlatova a i kabanos bude opečený tak sundáme ze sporáku. Poté vezmeme remosku, zapékací misku nebo plech a tu lehce vymažeme olejem. Do ní vložíme brambory a také osmažený kabanos…

Read More

Špecle se sýrovou omáčkou

Suroviny pro 4 osoby: špecle (půl balíčku sušených) smetana na šlehání (1ks) polotučné mléko (1 dl) tavený sýr s pažitkou ( 100 g) niva (200 g) gouda nebo madeland (50 g) sůl a pepř na dochucení Postup: Ve vroucí a osolené vodě uvaříme špecle. Vaříme je cca 11 minut. Poté scedíme a propláchneme studenou vodou. Do menšího kastrůlku nalijeme smetanu a mléko, přidáme další suroviny jako tavený sýr, nivu na kostičky a nastrouhanou goudu. Dáme na sporák a vaříme.Je potřeba pořád míchat a jakmile bude vše rozpuštěno, tak podle potřeby…

Read More

Rizoto z kombivaru (lze vařit i v běžném hrnci)

250 ml hrneček rýže 3 lžičky amarantu 3 lžičky červené quinoi 200 g mrazené zeleninové směsy (např. Hráček, mrkev, kukuřice, brokolice) 500 g kuřecího masa 1) Hrneček rýže, tři lžičky amarantu, 3 lžičky červené quinoi propláchneme horkou vodou Dáme do hrnce(kombivaru) vařit. Na hrneček rýže jeden a ¾ hrnku vody, kari koření, nebo kurkumu a sůl. Zamícháme vařečkou. V kombivaru je rýže za 10 minut hotová. Po uvaření vyndáme z kombivaru do mísy. 2) Po té dáme dusit do kombivaru (nebo hrnce) kuřecí maso na kostičky a směs mrazené zeleniny…

Read More

Zapečené brambory s brokolicí, kuřecím masem na kostičky, smetanou a sýrem

1,5 kg brambor 0,5 kg kuřecího masa brokolici (čerstvou, nebo mraženou) 20 dkg strouhaného sýra 250 ml sladké smetany na vaření máslo na vymazání pekáče a na zapečení (zhruba 15 dkg) Příprava: jednoduchá 1,5 kg brambor 0,5 kg kuřecího masa brokolici (čerstvou, nebo mraženou) 20 dkg strouhaného sýra 250 ml sladké smetany na vaření máslo na vymazání pekáče a na zapečení (zhruba 15 dkg) 1) Brambory oškrábeme, nakrájíme na vetší kostičky umyjeme (voda musí být čirá, potom jsou dostatečně umyté). A dáme je na dno pekáčku vymazaného máslem. Dno pekáčku…

Read More