Ratatouille s rýží a kuřecí prsa

Suroviny na 2 porce: lilek 200 gr červená nebo žlutá paprika 200 gr cuketa 200 gr 1 cibule 3 stroužky česneku rajče 200 gr řepkový nebo olivový olej kuřecí prsa 250 gr sůl a mletý pepř rýže 150 gr trochu vývaru na podlití Příprava: Na rozpáleném oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, podlijeme vývarem a na mírném ohni povaříme asi 4 minuty. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku, lilek a cuketu nakrájenou na plátky. Osolíme, opepříme, můžeme přidat i čerstvé koření – tymián, zelenou petržel,…

Read More

Krémové dortičky / macešky /

Suroviny: 20 dkg prosáté hladké mouky 7 dkg mletých mandlí 12 dkg prosátého mletého cukru 15 dkg másla špetka skořice 1 vejce malá lžička prášku do pečiva Postup: Na vále ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v mikrotenovém sáčku asi hodinu v chladu odpočinout. Poté těsto vyválíme a vykrajujeme tvar květinek, upečeme na pečícím papíře na 180 C asi 10 minut. Slepujeme máslovo-pudinkovým krémem. Poléváme citronovou polevou a dozdobíme kapky čokolády. Může se také polévat žloutkovou polevou a čokoládou dozdobit ve tvaru macešky. Krém: vanilkový puding nasypeme do 400…

Read More