Muffiny s chřestem a mozzarellou

300 gr zeleného chřestu 5 vajec 180 ml mléka 200 gr šunky nebo zauzeného šunkového salámu 100 gr mozzarelly 200 gr špaldové mouky hladké sůl Příprava: Z chřestu odloupneme spodní tvrdý konec, umyjeme a nakrájíme na kostičky. V mírně osolené vodě necháme jen 2 minuty přejít varem a scedíme. Šunku nakrájíme na kostičky, mozzarellu nastrouháme. Vejce vyšleháme s mlékem, přidáme šunku, mozzarellu, chřest, mírně osolíme a nakonec přidáme mouku. Vyšleháme v tekuté těsto. Plníme do muffinových formiček až po okraj. V předehřáté troubě pečeme na 180-190 C asi 30 minut.…

Read More