Vepřová kýta s kedlubnou a brokolicí

Ingredience: vepřová kýta kedlubna brokolice máslo olej sůl Příprava: Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky, osolíme a na oleji orestujeme do měkka. Kedlubnu nakrájíme na kostky a vaříme v osolené vodě také do měkka. Může se přidat trocha kurkumy na zabarvení. Pekáč vymažeme máslem a poklademe brokolicí nakrájenou na růžičky, osolíme a pečeme na 200C, měkkost si určí každý sám, někdo raději měkčí a někdo má rád raději křupavější.                                            …

Read More

Krůtí maso a hranolky z celeru

Ingredience: krůtí maso celer sůl oregano grilovací koření olej zelenina jako příloha Příprava: Krůtí maso se nakrájí na kostky, osolí a na oleji orestuje do měkka. Celer oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti hranolek. Vložíme do mísy, osolíme, pokapeme olejem, přidáme grilovací koření a oregáno a promícháme. Koření se může použít libovolné. Na plech vyložený pečícím papírem vyskládáme celerové hranolky a pečeme v troubě na 200 – 220C asi 30 minut. Ochutnáme. Pak můžeme ještě dochutit solí. Jako přílohu použijeme zeleninu např. rajče, okurek. Celerové hranolky jsou vhodné i jako…

Read More

Penne těstoviny s lososem

SUROVINY: 160 gr těstovin Panzani Penne 200 gr lososa bez kůže 80 gr cherry rajčátek 2 stroužky česneku citron sůl, pepř zelená petrželka trochu olivového oleje POSTUP: Těstoviny uvaříme dle návodu.Lososa nakrájíme na malé kostky. Citron omyjeme a trochu žluté kůry nastrouháme. Do pánve dáme olivový olej a kousky lososa opečeme ze všech stran, přidáme rozmačkaný česnek a chvíli restujeme. Pokapeme šťávou z půl citronu a přidáme i trochu kůry. Nakonec přidáme rozpůlená cherry rajčátka a nasekanou zelenou petrželku, dochutíme solí a pepřem. Do hotového vhodíme uvařené těstoviny a lehce…

Read More

Ratatouille s rýží a kuřecí prsa

Suroviny na 2 porce: lilek 200 gr červená nebo žlutá paprika 200 gr cuketa 200 gr 1 cibule 3 stroužky česneku rajče 200 gr řepkový nebo olivový olej kuřecí prsa 250 gr sůl a mletý pepř rýže 150 gr trochu vývaru na podlití Příprava: Na rozpáleném oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, podlijeme vývarem a na mírném ohni povaříme asi 4 minuty. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku, lilek a cuketu nakrájenou na plátky. Osolíme, opepříme, můžeme přidat i čerstvé koření – tymián, zelenou petržel,…

Read More

Sekaná

Na 4 porce: – 1Kg mletého vepřového masa – 2 vejce – 1 cibule, česnek, sůl, pepř, paprika sladká mletá – brambory, okurek kyselý Mleté maso smícháme s nasekanou cibulí na jemno, česnekem, solí, pepřem, lžičkou papriky a vejci. Směs důkladně promícháme a vytvoříme nohavici, kterou zabalíme do alobalu. Pečeme na 150°c /50 minut. Podáváme s vařeným bramborem a kyselými okurkami. Dobrou chuť.   Najdete v e-shopech DETEXPOL Španělská deka My Little Pony od Kč  

Read More

Pečená krkovice s červeným zelím

Na 4 porce: – 1Kg vepřové krkovice v celku – 5 větších cibulí – 2 sklenice červeného zelí – bramborový knedlík – sůl, pepř, olej, mouka hladká, ocet, cukr, česnek Maso: Krkovici osolíme, opepříme a očesnekujeme. Do pekáče nakrájíme 2 cibule, vložíme krkovici a podlijeme. Pod poklicí pečeme na 180°C /40min a potom 160°c cca 60 minut, do měkka. Než maso budeme krájet necháme ho půl hodinky vychladnout. Zelí: Sklenice vyklopíme do hrnce a vaříme. Osolíme, opepříme, podle chuti přidáme ocet a cukr. Až je zelí měkké zahustíme jej cibulovou…

Read More

Krůtí prso špikované

Na 4 porce: -600g krutí prso – jedna klobáska pikantní – mrkev, řapíkatý celer, sůl, pepř, olej, bylinkové pesto – 1Kg brambor, nebo dýně jako příloha Krůtí prso naporcujeme na menší kousky cca 150g na porci. Tenkým nožem do něj uděláme díry a vkládáme do nich klobásky, nebo zeleninu (sirovou), nebo obojí. Prso osolíme a opepříme. Takto připravené kousky masa opečeme na rozpálené pánvi s olejem minutu z každé strany a následně dopečeme v troubě na 160 stupňů 18 minut. Př servírování rozkrájíme na tenké plátky a ozdobíme bylinkovým pestem.…

Read More

Grilovaná kuřecí prsa s opečenými brambory

Doba přípravy: 40 – 50 minut   Složitost přípravy: jednoduchá   Ingredience: 500 g kuřecí prsa grilovací koření brambory zelenina (okurka, paprika, ředkvička) olej sůl (tatarská omáčka)   Postup přípravy: Kuřecí prsa očistíme, posypeme grilovacím kořením. Necháme rozehřát pánev a zprudka osmahneme kuřecí prsa. Oloupané brambory nakrájíme, osolíme, polijeme olejem a dáme na pekáč péct při 180°C do změknutí (minimálně 30 minut). Zeleninu nakrájíme a můžeme podávat s tatrskou omáčkou.     ABC Design pláštěnka Golf lze pořídít v českých e-shopech za cenu od Kč do Kč (Zdroj: Heureka.cz) Porovnat…

Read More

Pikantní “čína” s kuřecím masem

Doba přípravy: 40 minut   Složitost přípravy: jednoduchá   Ingredience: 500 g kuřecích prsou 1 ks cibule klíčky 1 ks pórku (1 ks jarní cibulky) 1 ks červená paprika sójová omáčka worcester omáčka oříšky jasmínová rýže 1 ks mrkev koření na čínu pepř sůl olej dle chuti chilli papričky   Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, přidáme worcester a sójovou omáčku, promícháme a necháme chvilku uležet. Mezitím si vše nakrájíme na nudličky (pórek, paprika, mrkev, chilli papričky) a dáme vařit rýži. Cibulku nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme, kuřecí…

Read More

Kuřecí na kari

Složitost přípravy: středně složité Doba přípravy: 45 minut Ingredience: 400 g kuřecích prsou 120 g rýže (1 varný sáček) 1 ks mrkve pórek sůl, kary olej trocha vody Postup: Na oleji zpěníme pórek nakrájený na kolečka. Přidáme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a přidáme k zelenině. Vše chvíli orestujeme a až se maso zatáhne, podlijeme trochou vody a dusíme do změknutí. Ochutíme solí a kari kořením. Podáváme s rýží, kterou vaříme podle návodu na obalu.   Najdete v e-shopech DAMASTER Hmoždíř HS14 od Kč  

Read More