Úly s vaječným koňakem

SUROVINY: 20 dkg mletých vlašských ořechů 20 dkg mletého cukru 1 vajíčko dětské piškoty vaječný koňak čokoláda na vaření POSTUP: Na vále zpracujeme všechny suroviny a chvíli necháme odpočinout. Pomocí tvořítka uděláme úly. Do každého úlu nalijeme lžičku hustého vaječného koňaku, úl zalepíme máslovo pudinkovým krémem a přiklopíme na dětské piškoty. Odložíme do chladna, aby krém na piškotu zatuhl a potom můžeme úly namáčet do čokoládové polevy. Čokoládová poleva: 100 gr čokolády na vaření rozpustíme ve vodní lázni se 3 dkg ztuženého tuku / omega / Úly ale můžeme plnit…

Read More

Kokosky na lineckém kolečku

SUROVINY: Linecká kolečka:  42 dkg prosáté hladké mouky 28 dkg másla 14 dkg prosátého mletého cukru 2 žloutky citronová kůra Ze surovin vypracujeme těsto, které zabalíme do mikrotenu a necháme v chladu odpočinout. Poté těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka, pečeme asi na 180C asi 8 minut. Kokosky: 6 bílků 30 dkg jemného krystalového cukru 20 dkg kokosu Bílky šleháme s cukrem v parní lázni asi 20 minut, odstavíme ze sporáku a vmícháme kokos. Na plechu s pečícím papírem lžičkou nebo pomocí zdobícího sáčku se širší špičkou děláme pusinky, které jsou…

Read More

Krémové dortičky / macešky /

Suroviny: 20 dkg prosáté hladké mouky 7 dkg mletých mandlí 12 dkg prosátého mletého cukru 15 dkg másla špetka skořice 1 vejce malá lžička prášku do pečiva Postup: Na vále ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v mikrotenovém sáčku asi hodinu v chladu odpočinout. Poté těsto vyválíme a vykrajujeme tvar květinek, upečeme na pečícím papíře na 180 C asi 10 minut. Slepujeme máslovo-pudinkovým krémem. Poléváme citronovou polevou a dozdobíme kapky čokolády. Může se také polévat žloutkovou polevou a čokoládou dozdobit ve tvaru macešky. Krém: vanilkový puding nasypeme do 400…

Read More

Zákusek ke kávě

  Doba přípravy: 10 minut příprava + 30 minut pečení   Složitost přípravy: jednoduchá   Ingredience: těsto: 400 g hladké mouky 150 g cukru 1 ks vejce 250 ml mléka 150 ml oleje prášek do perníku prášek do pečení kakao   krém: 250 g tvarohu (jedna vanička) vanilkový puding 2 lžíce cukru 500 ml mléka   poleva: čokoládová poleva   máslo na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu šlehačka nebo ovoce na ozdobu   Postup přípravy: Všechny ingredience smícháme dohromady v hladké těsto. Těsto vylijeme do předem vymazaného a…

Read More