Domácí přítel k vínu

SUROVINY: 30 dkg polohrubé mouky 30 dkg mletého cukru, může být i méně 15-20 dkg lískových ořechů půlených 3 vejce 1/4 prášku do pečiva špetka soli POSTUP: Na vále zpracujeme všechny suroviny a do vzniklého těsta zapracujeme rozpůlené lískové ořechy. Z těsta vytvoříme asi tři válečky o šířce 2 cm a délce plechu, které přeneseme na plech s pečícím papírem. Při pečení se trochu zvětší. V předehřáté troubě na 180-200C pečeme asi 20 minut. A ještě teplé krájíme na malé proužky.  

Read More

Ořechové obloučky

Ingredience:  obdélníkové dortové oplatky bez náplně 20 dkg mletých ořechů 4 bílky 18 dkg mletého cukru 1 dkg mouky 1 dkg másla Postup: Ořechy, bílky, cukr, mouka a máslo se v kastrolku lehce zahřeje až se vše spojí teplou hmotu. Tímto se potom v tenčí vrstvě potře dortový oplatek, který se poté rozkrojí podélně a dále se nakrájí asi 1,5 až 2 cm proužky. Tyto se přenesou na plech s pečícím papírem. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 10 minut na 160 – 180°C. Konce proužků jsou vždy trochu tmavší. Výsledek jsou…

Read More