Chřestový salát s jablkem a zakysanou smetanou

SUROVINY: Bílý chřest sladší jablko zakysaná smetana bílý jogurt šťáva z citronu kopr PŘÍPRAVA: Stonek chřestu asi 5 cm od konce odlomíme a pod hlavičkou směrem dolů oloupeme. Asi 5 stonků svážeme provázkem a vaříme v osolené a lehce oslazené vodě 5 až 8 minut, potom rychle vložíme do ledové vody. Po vychladnutí nakrájíme na kolečka asi 1 cm široká. Jablko oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky velikosti chřestu. Zakápneme trochou citronové šťávy. Smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem, množství záleží na každém , jak má rád hustý nebo…

Read More

Rizoto z kombivaru (lze vařit i v běžném hrnci)

250 ml hrneček rýže 3 lžičky amarantu 3 lžičky červené quinoi 200 g mrazené zeleninové směsy (např. Hráček, mrkev, kukuřice, brokolice) 500 g kuřecího masa 1) Hrneček rýže, tři lžičky amarantu, 3 lžičky červené quinoi propláchneme horkou vodou Dáme do hrnce(kombivaru) vařit. Na hrneček rýže jeden a ¾ hrnku vody, kari koření, nebo kurkumu a sůl. Zamícháme vařečkou. V kombivaru je rýže za 10 minut hotová. Po uvaření vyndáme z kombivaru do mísy. 2) Po té dáme dusit do kombivaru (nebo hrnce) kuřecí maso na kostičky a směs mrazené zeleniny…

Read More

Celerový salát

Složitost: jednoduché. Ingredience: Sklenice jemně strouhaného celeru v láku středně velká konzerva kukuřice – 400 gr konzerva ananasu – raději plátky 20 dkg vepřové šunky 4 vejce natvrdo majonéza – 420 ml, může být odlehčená, jogurtová nebo klasika pórek – stačí asi 10 cm 20 dkg tvrdého sýry Veškeré ingredience podle seznamu vrstvíme do mísy, celer dáme i s 1/3 láku, zbytek láku vylijeme. Kukuřici scedíme, ananas nasekáme nadrobno, šunku nastrouháme nahrubo, také vejce nasekáme, majonéza, pórek nakrájíme velmi najemno a poslední vrstvu tvoří najemno nastrouhaný sýr. Nemícháme, necháme odležet do druhého…

Read More

Perfektní salát

Salát césar

Doba přípravy Celková doba: 20 min. Porce 14 porcí (1 hrnek jedna porce) Ingredience 3/4 hrnku řepkového oleje 1/4 hrnku citronové šťávy 2 stroužky česneku, pomletého 1/2 čajové lžičky soli 1/2 čajové lžičky pepře 2 hrnky krájených rajčat 1 cup strouhaného švýcarského sýra 2/3 šálku drcených mandlí 1/2 šálku strouhaného parmezánu 8 proužků slaniny, pečené a nakrájené 2 hlávky salátu 1 hrnek krutonů Postup Ve sklenici s pevným víkem smíchejte olej, citrónovou šťávu, česnek, sůl a pepř; zakryjte a dobře protřepte. Vychladit. Ve velké servírovací misce promíchejte rajčata, salát švýcarský…

Read More