Ratatouille s rýží a kuřecí prsa

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Suroviny na 2 porce:

  • lilek 200 gr
  • červená nebo žlutá paprika 200 gr
  • cuketa 200 gr
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • rajče 200 gr
  • řepkový nebo olivový olej
  • kuřecí prsa 250 gr
  • sůl a mletý pepř
  • rýže 150 gr
  • trochu vývaru na podlití

Příprava:

Na rozpáleném oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, podlijeme vývarem a na mírném ohni povaříme asi 4 minuty. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku, lilek a cuketu nakrájenou na plátky. Osolíme, opepříme, můžeme přidat i čerstvé koření – tymián, zelenou petržel, bobkový list. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a vaříme v zeleninové směsi asi 45 minut. Dochutíme. Rýži připravíme dle návodu.

Podobné recepty