Brokolicový krém

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Na 4-6 porcí:

  • 1 mensi brokolice
  • 100ml smetana 30%
  • Mouka hladká
  • Sůl, pepř
  • Toustový chléb (nebo jiné pečivo)

Do osolené vody s trochou pepře vlozime na malé kousky nakrájenou brokolici. Vaříme bez pokličky do měkka, rozmixujeme. Zahustime záklechtkou (mouka+vlazna voda), nebo jiskou. Zjemňíme smetanou a dosolíme.

Krutony:

Nakrájené kousky pečiva opečeme na sucho na pánvi, nebo v troubě na 170 stupňů 3-5 minut.

Do polévky můžeme přidat bazalkove pesto 😊.

Dobrou chuť.

Podobné recepty